Máglyarakás

Print Friendly, PDF & Email

maglyarakas

Máglyarakás

kb. 6 alma
1 mk. őrölt fahéj
15 dkg margarin
8 zsemle
1 l tej
4 tojás
30 dkg porcukor
1 cs. van. cukor
baracklekvár

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, vékonyan felszeleteljük, fahéjjal megszórjuk és 5 dkg margarinon megpároljuk.
A zsemlét kockákra vágjuk és egy tálba tesszük.
A tejet felforraljuk, a tojások sárgáját a fele cukorral, a van. cukorral és a margarinnal összekeverjük, a forró tejbe belekeverjük és rálocsoljuk a zsemlére.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, zsemlemorzsával meghintjük, a zsemle felét belerakjuk, ráterítjük az almákat és a maradék zsemlével beborítjuk.
Baracklekvárt kevés vízzel elkeverünk, ezzel megkenjük a tetejét, sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.
A tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, belekeverünk kb. 2 ek. lekvárt, a “rakottasra” kenjük és visszatoljuk a sütőbe, hogy a hab kicsit rászáradjon.

A tojássárgájához hozzátettem mind a 30 dkg cukrot, mert a felvert habba inkább 3 evőkanálnyi baracklekvárt löttyintettem.

30 perc sütés után rákentem a tojásfehérje habot(baracklekvárosan) és 1 kis szint adtam neki. készen is van.

Bookmark and Share

Kókuszos süti, túrós mascarponéval

Print Friendly, PDF & Email

Kokuszos-suti-turos-mascarponeval-paleo

Hozzávalók:

  • 5 dkg vaj,
  • 1 tk sütőpor,vagy szódabikarbona
  • 10 g kókuszreszelék, apró szemű
  • 2 tojás
  • 3 ek nyírfacukor
  • 1 kk vanilia aroma
  • 1 ek kakaópor

 

Elkészítés:

1, A kókuszreszeléket, a tojást, a cukrot, a sütőport, a vanília aromát és a vajat jó alaposan összekeverjük.
2. Szilikon papírral kibéleljük a formát, és a masszát bele rakjuk. 170 fokon sütjük 15 percig

 

Túrós mascarpone krém

  • 15 dkg mascarpone
  • 15 dkg túró
  • 1 citrom héja reszelve
  • Fél citrom leve
  • Nyírfacukor, ízlés szerint

Ezt összekeverem, és a kihűlt sütire halmozom

Bookmark and Share