Tésztája:
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 2 tojássárgája,
- 3 dl tejföl,
- kevés só
Összegyúrás után 1 órát pihentetjük, vékonyra kinyújtjuk, pogácsát szaggatunk belőle. Tojássárgájával megkenjük, sütjük.
Krém:
- fél liter tej,
- 8 dkg liszt,
- 8 dkg reszelt sajt,
- 2 tojás,
- só
Ezeket kikeverjük simára, és sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és tovább keverjük, teszünk bele 8-10 dkg margarint. A krémet 2 pogácsa közé kenjük úgy, hogy kicsit ki is folyjon közülük, és reszelt sajtban megforgatjuk.
