Hozzávalók:
30 dkg liszt,
fél evőkanál ecet,
3 evőkanál olaj,
só,
20 dkg friss spenót,
Ízletes húsos táska
Isteni joghurtos öntettel megbolondított csirke
Hozzávalók:
4 csirkecomb (vagy 2 nagyobb csirkemell filé)
2 kis pohár joghurt
0,5 citrom leve
4-5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1-2 ek olaj az öntethez
2 ek olaj a sütéshez
Elkészítem az öntetet a felsorolt hozzávalókból.
A combokat egy kevés olajon átsütöm egy picit, majd a gázt takarékra véve, nyakon zúdítom az öntettel a csirkecombokat. Fedő alatt puhára párolom az egészet.
Párolt rizzsel tálalom.
Fűszeres pácolt karaj tejföl alatt sütve
Hozzávalók:
|
| Elkészítés:
Előző nap érdemes elkészíteni a pácot. A Piros Aranybaízlés szerint keverjük a fűszereket és egy kevés olajat. Ezzel a páccala kiklopfolt szeleteket bekenjük, és a hűtőben másnapig pihentetjük.Másnap tepsibe rakjuk, tejfölt teszünk rá, és alufólia alatt közepeshőfokon 1-1,5 óráig sütjük. Ezután a fóliát levesszük, a húsrarátesszük a reszelt sajtot, és rápirítjuk. Ha nem puhult volna meg ahús, akkor a fóliát még visszarakjuk.
Krumplipüré illik hozzá.
|
Mikrós madártej
| (dondenene receptje az NLC-ről ) 1 1/2 liter tejhez. 6 tojás sárgáját, 2 vaníliás cukrot, 1/2 csomag vaníliás pudingport simára keverem, egy-két kanál tejet merek hozzá, azzal is kikeverem, a tejet megmelegítem a mikróban, /forró nem lehet, ezt gondolom tudjátok / hozzáöntöm a tojássárgás keveréket és vissza a mikróba. 2 percenként kavarni kell. Ezt addig ismétlem, míg a kellő sűrűséget el nem éri. Mi sűrűbben szeretjük a sodó részét, így ez alapján krémes állaga lesz. Aki hígan szereti, kevesebb pudingport tegyen bele. A habot felverem egy mikrózható tálban, a végén 1 vaníliás cukrot is teszek bele, és egy kicsi cukrot is. Be a mikróba. Teljes teljesítményen 1/2-1 percre. A saját gőzében szépen megfő. Kanállal beleszaggatom a sodóba. |
Egyszerű lángos
Hozzávalók:
60 dkg liszt
1 kefir
1 tk. só
1 tojás
1 dl tej
2, 5 dkg élesztő.
Az élesztőt a langyos tejbe morzsolod itt nem kell várni, hogy felfusson.
Ezeket a hozzávalókat beleteszed a keverőtálba és uzsgyi lehet dagasztani.
Ha kicsit kemény lenne a tészta 0, 5 dl tejet még tehetsz hozzá.
Folpackkal letakarod és be a hűtőbe legalább 2 óra hosszára.
Amikor sütőd, vizes kanállal kiveszel belőle és vizes kézzel szétnyomkodod-húzod. Mindig csak annyit kell megsütni amennyi elfogy.
A többi mehet vissza a hűtőbe.