Hozzávalók:
• 21 dkg liszt
• ¾ teáskanálnyi sütőpor
• csipetnyi só
• 1 ¼ dl joghurt
• 3 tojás
• 21 dkg kristálycukor
• 3 csepp vaníliaaroma
• 10 dkg vaj
• 10 dkg étcsokoládé
• vaj és liszt a tortaforma előkészítéséhez
• Tejszínhab és barackbefőtt a tálaláshoz
Elkészítés:
Egy keverőtálba kimérek 21 dkg lisztet, a liszthez hozzáteszek háromnegyed teáskanál sütőport meg egy csipet tengeri sót. Aztán az egészet összekeverem, és félre teszem. Kimérek 1 és ¼ dl joghurtot, és ezt is félre teszem. Következő lépésként egy nagy keverőtálba bele török 3 tojást, hozzámérek 21 dkg kristálycukrot és öntök hozzá 3 csepp vaníliaaromát, aztán ezt az egészet habosra keverem. Aztán a habos tojáshoz hozzáteszem az előzőleg megolvasztott és langyosra hűtött vajat és a joghurtot, és ezeket is elkeverem benne. Most már csak annyi a teendő, hogy a sütőporos lisztet hozzáforgassam ehhez a cukros-tojásos-vaníliás masszához. A tészta felét beleöntöm a kivajazott, kilisztezett tortaformába. A maradék tésztába pedig beleöntöm a már szintén előre elkészített olvasztott csokit és alaposan elkeverem benne, aztán ezt a tésztát egy kanál segítségével ráegyengetem a tortaformában lévő „sárga” rétegre. Aztán fogom, megfordítom a kanalat és a kanál végével kis körkörös mozdulatokkal gyengéden összevegyítem a kétfajta tésztaréteget. Ha ezzel is megvagyok forró sütőbe téve 30 perc alatt készre sütöm. Tálaláskor tejszínhabot és lecsöpögtetett barackbefőttet púpozok mellé.
