Hozzávalók:
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, pingponglabda méretű gombócokba adagolva előmelegített ostyasütőben megsütjük.
Észt karácsonyi sütemény
Hozzávalók:
Szirup:
Ezt együtt felforralni, lehűteni.
Tészta:
Elkészítése:
A vajat habosra keverni, beletenni a szirupot, cukrot, fűszereket, tojást, ezeket fényesre keverni. Hozzáadni a lisztet, a tészta ragacsos-morzsás lesz. 1-2 óra hosszát fóliában hideg helyen pihentetni, utána fél cm vastagra nyújtani, rombuszokra vagy formákkal szaggatni, majd újabb 15 percig hűvös helyre tenni. 180 fokos, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütni.
Hozzávalók:
Tésztához:
Töltéshez:
Elkészítése:
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
A töltelékhez a puha margarinba belekeverjük a sót és a sajtot.
A tésztát 2-3 részre osztjuk, kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, szorosan feltekerjük és 1 órára hűtőbe tesszük.
1 cm vastagra szeletelve jó tűznél aranysárgára sütjük.
Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejben elkevert szalakálit, a tojássárgákat és a cukrot, és tésztát gyúrunk belőle.
A töltelékhez a cukorral habbá verjük a tojásfehérjét, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát 4 cipóra osztjuk, 3 mm vastagra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, feltekerjük.
Éles késsel 1 cm vastagra szeleteljük, és 160-180 fokos sütőben világosra sütjük. A szalalkálitól sütés közben szúrós szagot áraszt, ettől nem kell megijedni, a kész sütin ezt már nem fogjuk érezni. Nagyon finom.
Hozzávalók:
A töltéshez:
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport, cukrot, a langyos tejben felfuttatott élesztőt és a tojást, és jól összegyúrjuk.
3 cipóra osztjuk a tésztát, mindegyiket kb. 35 x 25 cm tepsi méretére nyújtjuk. Az első lapot a tepsibe rakjuk, a lekvár és a dió felét rátesszük, ugyanígy teszünk a második lappal, majd a harmadikkal befedjük. 1 órát kelni hagyjuk, majd villával megszurkálva lassan pirosra sütjük. Melegen deszkára tesszük és csokimázzal bevonjuk.
Tészta: 3 tojásból készült piskóta.
Túrókrém hozzávalók:
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a túrót (ha nagyon darabos a túró, érdemes áttörni), és alaposan összekeverjük. A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, és annyi forró tejet adunk hozzá, hogy összesen 3 dl legyen, és a túrós masszához adjuk. A kapcsos tortaformát, aminek alján a megsült piskóta van, vékonyan kivajazzuk, majd beleöntjük a túrót. Beledobáljuk a gyümölcsöket, és a hűtőben hagyjuk megdermedni, majd tortazselével átvonjuk.
Hozzávalók (6 tepsi pogácsához):
Elkészítése:
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, belemorzsoljuk a túrót, majd hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a tejfölt és a tojássárgákat. Gyorsan és alaposan összegyúrjuk, kb 1 órát kelni hagyjuk. 2 cs vastagra nyújtjuk, szaggatjuk, megkenjük tojással, sajtot teszünk rá, majd előmelegített sütőben (gázsütő 5-6 fokozat) megsütjük.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukrot, vajat, tojást habosra keverjük, hozzáadjuk apránként a tejet, a kakaót, és a lisztet, amibe a sütőport már belekevertük. Jól összedolgozzuk, vajazott-lisztezett tepsiben előmelegített sütőben (gázsütőben 2. fokozat) lassan sütjük, akkor van készen, ha a beleszúrt tűre nem ragad már semmi.