Tészta: 3 tojásból készült piskóta.
Túrókrém hozzávalók:
- 5 tojás sárgája,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 30 dkg porcukor,
- 12 dkg margarin,
- 1/2 kg túró,
- 5 kiskanál zselatin,
- kevés víz,
- kb. 2.5 dl tej,
- gyümölcs befőtt vagy konzerv lecsepegtetve,
- a tetejére tortazselé.
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a túrót (ha nagyon darabos a túró, érdemes áttörni), és alaposan összekeverjük. A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, és annyi forró tejet adunk hozzá, hogy összesen 3 dl legyen, és a túrós masszához adjuk. A kapcsos tortaformát, aminek alján a megsült piskóta van, vékonyan kivajazzuk, majd beleöntjük a túrót. Beledobáljuk a gyümölcsöket, és a hűtőben hagyjuk megdermedni, majd tortazselével átvonjuk.
