Észt karácsonyi sütemény
Hozzávalók:
Szirup:
- 125 g cukor
- 0,5 dl víz
Ezt együtt felforralni, lehűteni.
Tészta:
- 125 g puha vaj
- a szirup
- 10 dkg cukor
- 1,5 tk szegfűszeg
- 1,5 tk fahéj
- 1 tk gyömbér por
- 0,5 tk bors
- 0,5 tk szerecsendió por
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 55 dkg liszt
Elkészítése:
A vajat habosra keverni, beletenni a szirupot, cukrot, fűszereket, tojást, ezeket fényesre keverni. Hozzáadni a lisztet, a tészta ragacsos-morzsás lesz. 1-2 óra hosszát fóliában hideg helyen pihentetni, utána fél cm vastagra nyújtani, rombuszokra vagy formákkal szaggatni, majd újabb 15 percig hűvös helyre tenni. 180 fokos, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütni.
