Hozzávalók:
18 dkg vaj vagy margarin,
35 dkg liszt,
25 dkg kristálycukor,
4 tojás,
1 csomag sütőpor,
fél liter kimagozott meggy,
2 kiskanál fahéj,
a tepsi kikenéséhez zsír,
a tálaláshoz porcukor.
Elkészítés:
Habosra keverjük a margarint a tojások sárgájával meg a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük (nem kell megijedni, ha kicsit sűrűbb állagú), majd belepotyogtatjuk a kimagozott meggyszemeket, és meghintjük a fahéjjal.
Forró sütőbe toljuk, és közepes lángon kb.35-40 percig sütjük. Még langyosan kockára vágjuk és meghintjük porcukorral.
