Kategória: Desszertek, Sütemények

• Hozzávalók:/fél adaghoz/
• 1/2kg liszt
• 0.25dkg méz
• 0.15dkg vaj
• 0.15dkg porcukor
• 4tojás
• 1kávés kanál szódabikarbóna

• 1/2cs mézes fűszerkeverék

• A mézet a vajjal mikróban, vagy víz felett össze olvasszuk.Közben a lisztet a porcukorral és a fűszerkeverékkel, szódabikarbónával össze dolgozzuk. Majd 2tojást is beledolgozzuk, és hozzáöntjük a meleg mézes masszát.Fakanállal össze dolgozzuk. Nagyon ragacsos masszát kapunk, nem kell megijedni. Folpakba jók becsavarva egy napig pihentetjük.Nem muszáj hűtőbe, elég csak a hűvös helyen tárolni
• Másnap nagyon jó formálható nyújtható masszát kapunk. Kb 0.4mm vastagságúra nyújtjuk és a kívánt formára szaggatjuk. majd 180fokos sütőben kb 5-6perc alatt szép világosra sütjük. Mikor kész forrón megkenjük tojással, és vissza dugjuk egy félpercre, majd ismét átkenjük tojással és hűlni hagyjuk.
• a tetejét díszíthetjük tojásfehérjébe kevert porcukorral
• a pár csepp citromlével felvert tojás fehérjéhez annyi porcukrot keverünk, hogy jól lehessen vele dolgozni, rajzolni.

Hozzávalók:

• 8 tojás sárgája,
• 40 dkg porcukor,
• 8 evőkanál meleg víz,
• 25 dkg liszt,
• 2 evőkanál kakaó,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna,
• 8 tojás habja.

Krém:

Elkészítés:
A hozzávalókat sütőpapírral kibélelt 26 cm-es átmérőjű tortaformába öntjük. Majd előmelegített sütőben 200 fokon kb.35. percig sütjük. (30 perc után papírt rakunk a tetejére, hogy ne égjen meg, tűpróbával megnézzük, hogy átsült-e!).
Ha megsült, akkor az aljáról levesszük a sütőpapírt. Ezután vízszintesen 3 részre szeljük.
Elkészítjük a krémet, elfelezzük, és az egyik felébe 15 dkg darált diót keverünk.

Az alsó lapra rákenem a diós krémet, rá a másik lapot teszem, arra a fehér krémet, majd a 3. lapot teszem.
Egy kevés krémet hagyok a fehér krémből, mellyel körbekenem oldalt a tortát, és rákenek kókuszreszeléket. A torta tetejére pedig csoki mázat öntök. Berakom a hűtőbe pár órára. (Másnap még jobb szeletelni.)
(forrás: ismeretlen)