Hozzávalók a tésztához:
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg margarin
- 1 evőkanál méz
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
Ezeket gőz fölött felolvasztjuk majd hozzáadunk
30 dkg finomlisztet, összegyúrjuk, 2 lapot sütünk belőle egy tepsi hátoldalán. 150 fokon kb. 8-10 perc.
Fontos, hogy a tepsi magas falú legyen, mert később ebbe fogjuk tölteni a krémet a lapok közé. Ebből a mennyiségből 12 db lesz, ehhez mérten válasszunk tepsit.
Krém:
- 1 l tej
- 2 csomag vaniliás pudingpor
- 2 púpos evőkanál rétesliszt
- 3 tojás sárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
– ebből sűrű krémet főzünk, fel kell forrnia.
Ha teljesen kihűlt hozzáadunk
- 10 dkg margarint és
- 15 dkg porcukrot.
Az egyik lapot tepsibe helyezzük, rásimítjuk a krémet. Tehetünk rá egy réteg habfixálóval felvert tejszínhabot is, de akkor a másik lapot kockákra vágva tegyük a tetejére. Tetejére csokimáz is kerülhet, de finom csak porcukorral is.
Jó étvágyat!
