Hozzávalók:
Tortalaphoz:
- 6 db tojás
- 14 dkg cukor
- 7 dkg olvasztott csokoládé
- 5,5 dkg liszt
- 14 dkg darált dió
Trüffel krémhez:
- 5 dl tejszín
- 50 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk a sárgáját. A lisztben elkevert diót hozzákeverjük óvatosan, eközben az olvasztott csokoládét hozzáöntjük. Papírral fedett tepsin, tortakarikába adagoljuk és 160-180 fokon sütjük.
A trüffel krémhez a tejszínt a csokoládéval felfőzzük, besűrítjük állandó kavarás mellett. Hagyjuk kihűlni, majd alaposan kihabosítjuk. A tortát étcsokoládéval vagy trüffel krémmel bevonjuk, díszítjük.
