Hozzávalók:
- 9 db tojás
- 18 dkg cukor
- 9 dkg liszt
- 4 dkg pörkölt, darált mogyoró
- 4 dkg darált dió
- 5 dkg kakaópor
- 9 dkg olvasztott vaj
Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, majd hozzákeverjük a tojássárgáját. A lisztet, a darált mogyorót és diót, valamint a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshoz és lazán belekeverjük. Végül az olvasztott vajat belecsurgatjuk. A masszát papírra tett tortakarikába adagoljuk és 180-200 fokos sütőben sütjük. A tortát kihűlés után forró málnalekvárral töltjük, a tetejére forró baracklekvárt kenünk.
