Hozzávalók:
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukrozott/aszalt gyümölcs vagy gyümölcsmix
- 4 db tojás
- vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- díszítéshez porcukor vagy 2 tábla (=180g) étcsokoládé
Elkészítés 1:
A margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra verjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. A liszbe belekeverjük az apró kockára vágott gyümölcsöket és a masszába keverjük. A tésztát papírral bélelt őzgerincformába töltjük és 170-190 fokos sütőben (kb. 45 percig) sütjük. Kihűlés után kivesszük a formából és óvatosan lehúzzuk a papírt. Díszítésnek porcukorral meghinthetjük, vagy gőz fölött olvasztott étcsokoládéval bevonjuk.
Elkészítés 2:
A margarint a porcukor harmadával, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra verjük. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét a porcukor maradék kétharmadával kemény habbá verjük. A tojássárgákat a margarinos masszához adjuk, ezután a felvert habot is. A liszbe belekeverjük az apró kockára vágott gyümölcsöket és lazán a masszába keverjük. A tésztát papírral bélelt őzgerincformába töltjük és 170-190 fokos sütőben (kb. 45 percig) sütjük. Kihűlés után kivesszük a formából és óvatosan lehúzzuk a papírt. Díszítésnek porcukorral meghinthetjük, vagy gőz fölött olvasztott étcsokoládéval bevonjuk.
