Szalonnás-gombás kagylótészta

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:

50 dkg gomba,
10 dkg füstölt szalonna,
  2 húsos gerezd fokhagyma,
  2 kis doboz tejföl,
20 dkg reszelt sajt,
     só, 
     bors, 
     ételízesítő,
40 dkg kagylótészta.

A szalonnát kiolvasztjuk, zsírjára tesszük párolni a szeletekre vágott gombát. Ízesítjük törött borssal, sóval, ételízesítővel, de vigyázzunk, mert a szalonna is sós. Lefedjük, és kb. 10 percig pároljuk.
Utána rátesszük a zúzott fokhagymát, ezzel is pároljuk, majd az egyik kis doboz tejfölt is belekeverjük, és azzal kicsit még összesütjük.
Amikor már levettük a tűzről, belekeverjük a reszelt sajt felét, a masszát összekeverjük a kifőtt kagylótésztával.
Az egészet tűzálló edénybe öntjük, a tetejére rákenjük a maradék kis doboz tejfölt, a maradék reszelt sajtot, majd a sütőben 15-20 perc alatt összepirítjuk.

Bookmark and Share