Hozzávalók:
· 1 nagyobb csirkemell
· 1 fej vöröshagyma
· 1 doboz kukorica konzerv
· 1 doboz vörösbab konzerv
· 10 dkg marinált paprika
· 5 dkg mazsola
· 1 bögre rizs
· őrölt kömény
· 1 teáskanál curry por
· só
· bors
Elkészítése:
A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk, a tűzről lehúzva beleszórjuk a köménymagot. Rádobjuk a kockára vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Ha a hús megpirult, kivesszük, és félretesszük. Az olajon a rizst üvegesre pirítjuk. Ráöntjük a kukoricát, a kockára vágott paprikát, a babot, és a mazsolát. Visszatesszük a húst és felengedjük vízzel. Beleszórjuk a curryt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lefedve készre pároljuk.
Tálalás előtt átforgatni!
