Húsos lasagne

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:
• 40 dkg vegyes darált hús
• 2 nagyobb doboz konzerv hámozott paradicsom (dobozonként 48 dkg)
• 4 evőkanál semleges növényi olaj
• 2 dkg margarin
• 4 dkg liszt
• fél liter fehérbor
• 30 dkg gouda vagy ementáli sajt
• 50 dkg előfőzött lasagne
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• frissen őrölt fehér bors
• só

Elkészítés:
Egy lábosban felforrósítjuk az olajat, és állandó kevergetés mellett, közepes lángon morzsásra sütjük rajta a darált húst. Hozzáadjuk a konzervparadicsomot a levével együtt, kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük. Fedő nélkül, lassú tűzön körülbelül 15-20 perc alatt sűrű mártást főzünk belőle, közben néhányszor megkeverjük. Közben egy másik lábosban megolvasztjuk a margarint, majd beleszórjuk, és közepes lángon megfuttatjuk rajta a lisztet. Ha a felületén hólyagok képződnek, hozzáöntjük a bort, elkeverjük, lassú tűzön további 2 percig forraljuk, és megsózzuk. A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb sütőformát kivajazunk. Az edény aljára kevés boros mártást öntünk, kibéleljük tésztalapokkal, erre néhány evőkanál húsos mártás, majd ismét kevés világos mártás kerül. Minden réteg tetejére kevés reszelt sajtot szórunk. A rétegezést addig folytatjuk, míg valamennyi hozzávalót fel nem használtuk. A legfelső tésztarétegre világos mártás és reszelt sajt kerüljön. A lasagnét hideg sütőbe toljuk, és 200 °C-on (légkeveréses: 180 °C) körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. Salátát és sört vagy fehérbort kínálunk hozzá.
(forrás: ismeretlen)

Bookmark and Share