Hozzávalók (6 tepsi pogácsához):
- 1 kg liszt,
- 1/2 kg margarin,
- 1 élesztő,
- 3-4 tojás sárgája,
- 1 pohár tejföl,
- 1/4 kg túró (nélküle is jó),
- kb. 2 dl tej,
- a tetejére 1 egész tojás,
- reszelt sajt,
- só ízlés szerint
Elkészítése:
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, belemorzsoljuk a túrót, majd hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a tejfölt és a tojássárgákat. Gyorsan és alaposan összegyúrjuk, kb 1 órát kelni hagyjuk. 2 cs vastagra nyújtjuk, szaggatjuk, megkenjük tojással, sajtot teszünk rá, majd előmelegített sütőben (gázsütő 5-6 fokozat) megsütjük.
