Hozzávalók:
· 10 dkg mogyoróbél
· 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
· 20 dkg liszt
· 1 teáskanál sütőpor
· 30 dkg puha vaj
· 30 dkg cukor
· 4 tojás
· 15 dkg Nutella
· 2 evőkanál tej
A mázhoz:
· 10 dkg étcsokoládé
· 20 dkg tejcsokoládé
· 10 dkg vaj
Elkészítés:
Bekapcsoltam a sütőt 200 C-ra (gázsütőn ez 6-os fokozat) és papírkapszlival kibéleltem 2 muffin tepsi összesen 24 db horpadását. A tésztához száraz serpenyőben illatosra pirítottam a mogyorót, aztán amikor már kihűlt, kávéőrlőben finomra őröltem, és a mogyorómorzsát hozzászórtam a cukrozatlan kakaóporral meg a sütőporral összekevert liszthez. Utána egy nagy tálba beletettem a vajat és a cukrot, majd 3-4 perc alatt kézi robotgéppel habosra kevertem a cukros vajat. Egyenként hozzáütöttem 4 tojást. Fakanállal hozzá kavartam a Nutella krémet. Végül pár részletben beledolgoztam még a kakaós-mogyorós lisztet is, és miután a tejjel kicsit lazítottam a tésztán, belekanalaztam a papírkapszlival bélelt muffin tepsibe. Betettem sülni a sütőbe. Darabkákra törtem 10 dkg étcsokit és 20 dkg tejcsokit, majd 10 dkg vaj társaságában gőz fölött megolvasztottam a csokiduót. Kicsit kavargattam, hogy szép sima legyen, aztán kihűtöttem, és amikor már a kész nutellás muffinok sem voltak olyan melegek, hogy elfolyjon rajtuk a sűrűre dermedt csokikrém, akkor rájuk kanalaztam a csokibevonatot.
