- Hozzávalók:/fél adaghoz/
- 1/2kg liszt
- 0.25dkg méz
- 0.15dkg vaj
- 0.15dkg porcukor
- 4tojás
- 1kávés kanál szódabikarbóna
-
1/2cs mézes fűszerkeverék
- A mézet a vajjal mikróban, vagy víz felett össze olvasszuk.Közben a lisztet a porcukorral és a fűszerkeverékkel, szódabikarbónával össze dolgozzuk. Majd 2tojást is beledolgozzuk, és hozzáöntjük a meleg mézes masszát.Fakanállal össze dolgozzuk. Nagyon ragacsos masszát kapunk, nem kell megijedni. Folpakba jók becsavarva egy napig pihentetjük.Nem muszáj hűtőbe, elég csak a hűvös helyen tárolni
- Másnap nagyon jó formálható nyújtható masszát kapunk. Kb 0.4mm vastagságúra nyújtjuk és a kívánt formára szaggatjuk. majd 180fokos sütőben kb 5-6perc alatt szép világosra sütjük. Mikor kész forrón megkenjük tojással, és vissza dugjuk egy félpercre, majd ismét átkenjük tojással és hűlni hagyjuk.
- a tetejét díszíthetjük tojásfehérjébe kevert porcukorral
- a pár csepp citromlével felvert tojás fehérjéhez annyi porcukrot keverünk, hogy jól lehessen vele dolgozni, rajzolni.