Hozzávalók:
- 50 dkg rétesliszt
- 25 dkg margarin
- 25 dkg juhtúró
- 2 db tojás
- 2.5 dkg élesztő
- 1 csapott evőkanál kristálycukor
- 1,5 dl tej
- 1 teáskanál só
köménymag, szezámmag, mák, stb a tetejére
Elkészítés:
A kristálycukrot a langyos tejben feloldjuk, belemorzsoljuk az élesztőtés felfuttatjuk. Az átszitált liszttel elmorzsoljuk a margarint,hozzáadjuk a juhtúrót, a tojásokat, – egy kevés felvert tojást tegyünkfélre a tészta tetejének megkenéséhez – a megkelt élesztőt, a sót ésösszegyúrjuk. Kb. 40 percig kelesztjük. A megkelt tésztát két cipóraosztjuk, lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.Derelyemetszővel kis rudakra vágjuk, a tetejét tojással megkenjük, éstetszés szerinti magokkal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőbenaranybarnára sütjük.
