Görög saláta

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:
• 1 paprika
• ½ kígyóuborka
• 2 nagy szem paradicsom
• 1 kis fej lilahagyma
• 15 dkg feta
• 5 dkg fekete, magozott olajbogyó
• 1 nagy maréknyi dióbél

Az öntethez
• 5 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál fehérbor-ecet
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 maréknyi friss mentalevél
• 1 teáskanál morzsolt oregánó
• só és frissen őrölt bors

Elkészítés:
A kicsumázott, kimagozott és félbevágott...

Bookmark and Share

Mogyorós csirkesaláta

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:

· 35 dkg csirkemell filé

· só és frissen őrölt bors

· 1 evőkanál olívaolaj

· 1 evőkanál vaj

· 1 körte

· ½ zöldcitrom

· 1 kis zacskó endívia-mix

Az öntethez:

· 15 dkg sósmogyoró

· 1 dl olívaolaj

· 1 nagy csokor petrezselyem

· 1 késhegynyi cayenne bors

· só és frissen őrölt bors

· 2 gerezd fokhagyma

A díszítéshez 1 db paradicsom

Elkészítés:

A húst csíkokra vágom, és megsózom, megborsozom. Utána mérsékelt tűzön összeolvasztom az olívaolajat és a vajat egy közepes méretű serpenyőben,...

Bookmark and Share

Hamburger

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:

· 25 dkg darált marhahús

· 1 gerezd fokhagyma

· ½ fej vöröshagyma

· 2 evőkanálnyi kemény

· reszelt sajt

· 2-3 evőkanálnyi tejszín

· frissen őrölt fekete bors

· só

· 1 evőkanálnyi

· apróra vágott petrezselyem

· 2 evőkanálnyi vaj

· 2 evőkanálnyi olaj

· jégsaláta levelek

· pár szem paradicsom

Elkészítés:

25 dkg mélyvörös színben pompázó, darált marhahúshoz hozzáreszelek 1 duci gerezd fokhagymát és ½ fej vöröshagymát. Aztán 2 evőkanál reszelt füstölt sajtot majd 2-3 evőkanál tejszínt, utána megsózom, megborsozom, majd végül...

Bookmark and Share

Mexikói csirke

Print Friendly, PDF & Email

Hozzávalók:

· 1 nagyobb csirkemell

· 1 fej vöröshagyma

· 1 doboz kukorica konzerv

· 1 doboz vörösbab konzerv

· 10 dkg marinált paprika

· 5 dkg mazsola

· 1 bögre rizs

· őrölt kömény

· 1 teáskanál curry por

· só

· bors

Elkészítése:

A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk, a tűzről lehúzva beleszórjuk a köménymagot. Rádobjuk a kockára vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Ha a hús megpirult, kivesszük, és félretesszük. Az olajon a rizst üvegesre pirítjuk. Ráöntjük...

Bookmark and Share