Hozzávalók:
- 30 dkg trappista sajt
- 2 evőkanál liszt
- 1 egész tojás
Elkészítése:
A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és összegyúrjuk. Golyókat készítünk és olajban aranybarnára kisütjük.
(Beküldte: dr Papp Éva)

Máglyarakás
kb. 6 alma
1 mk. őrölt fahéj
15 dkg margarin
8 zsemle
1 l tej
4 tojás
30 dkg porcukor
1 cs. van. cukor
baracklekvár
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, vékonyan felszeleteljük, fahéjjal megszórjuk és 5 dkg margarinon megpároljuk.
A zsemlét kockákra vágjuk és egy tálba tesszük.
A tejet felforraljuk, a tojások sárgáját a fele cukorral, a van. cukorral és a margarinnal összekeverjük, a forró tejbe belekeverjük és rálocsoljuk a zsemlére.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, zsemlemorzsával meghintjük, a zsemle felét belerakjuk, ráterítjük az almákat és a maradék zsemlével beborítjuk.
Baracklekvárt kevés vízzel elkeverünk, ezzel megkenjük a tetejét, sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.
A tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, belekeverünk kb. 2 ek. lekvárt, a “rakottasra” kenjük és visszatoljuk a sütőbe, hogy a hab kicsit rászáradjon.
A tojássárgájához hozzátettem mind a 30 dkg cukrot, mert a felvert habba inkább 3 evőkanálnyi baracklekvárt löttyintettem.
30 perc sütés után rákentem a tojásfehérje habot(baracklekvárosan) és 1 kis szint adtam neki. készen is van.
Hozzávalók:
Elkészítés:
1, A kókuszreszeléket, a tojást, a cukrot, a sütőport, a vanília aromát és a vajat jó alaposan összekeverjük.
2. Szilikon papírral kibéleljük a formát, és a masszát bele rakjuk. 170 fokon sütjük 15 percig
Túrós mascarpone krém
Ezt összekeverem, és a kihűlt sütire halmozom